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外卖后厨整治的咋样了?青岛市市场监管部门公布的对比图引起极度-黄颡门户网站

2019-11-10 15:07:57

半岛记者王媛

自初夏以来,青岛市市场监管部门发起了一场特殊的网上订餐活动。这场运动有多有效?12日,崂山区市场监督局发布了装修前后外卖厨房对比图,让人眼前一亮,倍感舒适。

在治疗前的网上点餐厨房里,装满油渍的勺子被扔进同一个油渍覆盖的水槽里,地面一片混乱,桶、锅和其他器具的表面被食物碎屑弄脏,一些肉暴露在水池里。

治疗后,照片的内容与治疗前形成鲜明对比。锅碗瓢盆不仅整齐地放在应该放的地方,而且餐具的地面和表面也非常干净整洁,甚至洗碗布也是整齐地挂着的。

据报道,为了加强对网上餐饮的监管,迈道市场监管所从网上餐饮服务提供商的信息核查入手。执法人员将“美团”和“饥饿”第三方在线平台提供的数据与注册信息进行比较,并对在线平台上报的异常数据进行现场验证,以确保“在线和离线一致性”,完成在线餐饮许可。

执法部门认真落实食品安全主体责任,强化企业主体责任。要求网络餐饮经营者从原材料控制、加工控制、食品储存、餐具消毒、持证人员等方面进行自查自纠。,督促整改,主动销毁非法食品添加剂。目前,已组织了200多家网上餐饮经营者进行自查。

对在线餐饮经营者集中的数字技术中心、天宝国际、进士广场、金鼎广场、鸿盛祥餐饮市场的经营者进行培训和教育,鼓励在平台上实时显示后厨房加工操作流程,让消费者了解操作流程。共组织了4次培训课程,培训82名餐饮员工。

在检查数据分类账的同时,组织执法人员对200多个网上餐饮企业户进行了挨家挨户的检查,并责令18户进行整改。对于10家存在严重食品隐患的在线运营商,如混乱狭窄的实体店面、肮脏简陋的后厨房,他们已经从第三方平台的在线餐饮下线。

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作者:匿名
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