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永利国际娱乐充值-视频|拿走不谢!惠州学院特聘老师教你手冲咖啡-黄颡门户网站

2020-01-11 18:44:57

永利国际娱乐充值-视频|拿走不谢!惠州学院特聘老师教你手冲咖啡

永利国际娱乐充值,提到手冲咖啡,就像喝茶的人说起茶道一样,“逼格”立马就高起来。单是那一套手冲壶、滤杯及杯托、马克杯、滤纸和细嘴壶等设备,已让人为之着迷。

在惠州,有一群低调的手冲咖啡的拥趸,他们藏身在惠州学院,潜心专研、学习手冲咖啡的文化和门道。

今年初,在第四届全国abrc(amateur brewers cup)爱好者手冲咖啡大赛惠州赛区决赛中,该校地理与旅游学院的王菲和方伟丹一举拿下冠军和季军,终于掀开低调的面纱,走向前台。

据介绍,王菲是该校2016级旅游管理1班的同学,方伟丹是2016级旅游管理2班的同学,她们在近百人的竞争中脱颖而出,展示出不俗的实力。随后,王菲还代表惠州市参加了在中山举行的总决赛,最终跻身全国24强。

据了解,全国abrc爱好者手冲大赛是一个全民性质的手冲咖啡文化推广活动,是国内最接地气,参与人数最多的手冲咖啡赛事之一。大赛一年一次,今年举办到第四届,共有来自全国100多个城市的选手参与。

日前,记者前往惠州学院地理与旅游学院的“咖啡特色班”,见到了特色班的导师台湾籍咖啡大师张耿嵩老师。

张耿嵩老师有多年的实践和教学从业经验,曾在台湾的应用型高校担任手冲咖啡的指导老师。据他介绍,手冲咖啡是从德国传到日本,再传至台湾然后慢慢蔓延到大陆的。“相比较于咖啡机冲出的咖啡,手冲制作的咖啡口味偏淡,但又没有磨灭咖啡的风味,反而是让咖啡风味尽显淋漓尽致。”他说。

为了展示手冲咖啡的魅力,张耿嵩现场指导咖啡特色班的学员从闷蒸开始,再到萃取、温杯,表演了一整套手冲咖啡的流程,作为福利赠送给南方+的朋友们,敬请欣赏,拿走不谢!

【记者】周春

【通讯员】金伟

【作者】 周春

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~惠州市~惠州大课堂

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作者:匿名
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